Traiteur

Wat doet een traiteur?

Een traiteur verzorgt voedsel voor bedrijven of evenementen.

Wat is een traiteur?

Een traiteur wordt ook wel een cateraar genoemd. Een traiteur is een kok of bedrijf die diners van goede kwaliteit levert aan huis of bedrijven. Ze worden vaak ingezet voor feesten.


Geschiedenis traiteur

Het beroep traiteur is ontstaan in Frankrijk. Daar bereiden koks eten voor de adel en maatschappelijke bovenklasse.


Wat doet een traiteur?

Bedrijven of particulieren kunnen een cateraar inschakelen wanneer zij behoefte hebben aan deze verdienste. Bij het inschakelen van deze dienst zal een cateraar de gewenste maaltijden bereiden. Dit wordt vaak gedaan in grootkeukens en dus niet op de locatie. Het eten wordt dus vaak bereidt in grootkeukens, maar dit hoeft niet zo te zijn. Vaak wordt deze dienst ingeschakeld op feesten en daarbij kan het juist een wens zijn dat een cateraar het feest verzorgd door op locatie te koken. Hiervoor wordt dan wel eens apparatuur meegenomen, zoals een gril. Natuurlijk neemt een traiteur niet alleen een gril mee, maar ook het voedsel voor de gril.
Een traiteur wordt vaak ingeschakeld voor exclusief eten voor veel personen. Het zal dus anders zijn dan een zak friet. Een cateraar zal niet alleen standaard koken, maar zal ook tijd steken in het verzorgen van het voedsel. Daardoor ziet het eten er heel verzorgd uit op feesten. De uitstraling van een feest zal dan luxer worden ervaren door de gasten. Als je dus exclusief eten wil bestellen, kan je het beste een cateraar inschakelen.


Misverstanden over een traiteur

Een cateraar wordt soms vergeleken met een privé kok. Een privé kok wordt vaak geassocieerd met iemand die op locatie komt werken waarbij de producten al aanwezig moet zijn. Dit zal mogelijk bespreekbaar zijn, maar is niet vanzelfsprekend. Nog een misverstand over een traiteur is dat het gaat om één persoon. Dat komt misschien door de geschiedenis van het woord en omdat het klinkt als enkelvoud, maar het wekt dus de verkeerde associatie. Het kan namelijk ook gaan om een heel bedrijf waarbij meerdere personen de werkzaamheden uitvoeren. Het kan dus zo zijn dat er meerdere personen verschillend voedsel bereiden. Dit kan natuurlijk ook worden onverdeeld als een persoon die het eten bereidt, een persoon die het eten serveert en een persoon die het eten brengt.


Kosten cateraar

De kosten voor een cateraar hangen af van het bedrijf en de werkzaamheden. Hoe groter de bestelling, hoe hoger de rekening.

Een goede catering is zeer belangrijk!

Organiseer jij een evenement of feest? Dan is het belangrijk om ook voldoende aandacht te besteden aan de catering. Je zult goed na moeten denken over de gasten die je kunt verwachten. Zullen er mensen aanwezig zijn die het jodendom of de islam volgen? Dan is het belangrijk dat je ook deze mensen blij kunt maken met de catering. Behalve geloofsovertuigingen kan je er ook voor kiezen om rekening te houden met de levensovertuigingen van je gasten. Zo kiezen veel mensen er bijvoorbeeld voor om vegetarisch te eten. Denk dus goed na over wat voor een cateringbedrijf je wilt inschakelen! Heb je liever vegetarische hapjes of kies je toch voor een cateraar die ook vlees serveert? Er zijn veel opties die je zult moeten overwegen.

Uiteindelijk zal je misschien niet altijd al je gasten iets kunnen aanbieden dat ze lusten, tenzij dat je natuurlijk flink gaat investeren in de catering. Ik kan het je aanraden om gewoon een aantal verschillende dingen aan te bieden. Zo kan je bijvoorbeeld zowel vlees als vegetarische hapjes laten maken. Op deze manier kunnen je gasten zelf kiezen wat ze wel of niet eten. Het is altijd eventjes zoeken naar het juiste cateringbedrijf. Het beste zal je op internet kunnen zoeken naar goede cateringbedrijven bij jou in de buurt. Met een beetje geluk vind je zo wel een cateringbedrijf dat jou aanspreekt.

Werken in de catering

Ben jij voor een hele andere reden op zoek naar een cateringbedrijf? Ook wanneer je op zoek bent naar een goede baan is een cateringbedrijf een goed idee. Werken in de catering kan namelijk erg leuk zijn. Zo zoeken ze vooral in de vegetarische catering vaak nog werknemers. Het is helemaal niet zo verkeerd om vegetarische hapjes te maken! Vooral als je zelf ook vegetarisch bent, kan het erg leuk zijn om in de vegetarische catering te werken. Uiteraard is er ook vast wel ergens een baan vrij bij een cateringbedrijf waar ze ook niet-vegetarische catering verzorgen.

Ik vind de catering een erg interessante branche! Deze branche is natuurlijk onmisbaar voor veel evenementen, feesten en bedrijven. Ik kan het je dan ook absoluut aanraden om eens te kijken welke cateringbedrijven zich bij jou in de buurt bevinden. Misschien heb je nog wel iets aan een van deze cateringbedrijven! In onze ogen is vooral de vegetarische catering zeer interessant.

Meer informatie